Las enfriadoras de agua Good Cold son el elemento ideal para controlar la temperatura de amasado. El agua a 4ºC es la temperatura ideal para producir gran variedad de masas, siguiendo las más estrictas normas de higiene. Un cuadro de mando digital con posibilidad de regulación de los distintos parámetros y visualiación de temperaturas, bombas de recirculación y envío de agua, serpentina de acero inoxidable AISI 316, tanque de polietileno aprobado por SENASA, forman parte del equipamiento de la serie EAA.